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別注料理のご案内
別注料理のご案内

大江戸温泉物語では、グルメバイキングに加え、追加料金を支払うことでご当地食材や高級食材を使った「別注料理」を楽しむこともできます。
別注料理は、非日常の空間で、いつもより贅沢気分を味わいたいという場合や、誕生日・記念日などのお祝いなどにもおすすめ。特別な日には、ぜひ別注料理をご活用ください。

別注料理は、数日前までのご予約が必要なメニューもありますので、事前にご確認のうえ、指定の期日までにお申込みください。

※写真はイメージです。

※表示金額は税込です。

※年末年始(12/28~1/5)などの繁忙日は販売を休止いたします。

活伊勢海老のお刺身
3日前までの予約制期間限定

販売期間:10/1~4/30
静岡・伊豆近海水揚げの伊勢海老を、とろける味わいのお刺身でどうぞ。伊豆の伊勢海老漁は、10月から5月までの解禁となるため、期間限定でのご提供です。下田・伊豆の冬の味覚として知られる高級食材の伊勢海老は、お刺身にすると、プリプリの食感と甘みをしっかりと感じられます。土肥温泉のお湯で身体を温めた後、贅沢な一品をお好きなお酒とともに、ぜひお楽しみください。


あわびの踊り焼き
3日前までの予約制通年(繁忙日除く)

静岡・伊豆近海水揚げのあわびを、お席で踊り焼きにしてお召し上がりいただけます。あわびが身をくねらせる様子はまるで踊っているかのよう。あわびは炙ることで、旨みがギュッと凝縮され、磯の香や旨みもより濃厚になります。また、焼くことで、あわびの身はやわらかく、食べやすくなる点も大きな特徴です。夕食バイキングだけでは物足りないという方や、海の幸がお好きな方は、ぜひご賞味ください。


3日前までの予約制通年(繁忙日除く)

新鮮なあわびをそのままお刺身にしたあわび刺しは、生食ならではのコリコリとした食感と、磯の香、そして貝ならではの甘みをしっかりと楽しめます。別注でしか味わえないあわびの魅力をストレートにご堪能ください。
3日前までの予約制通年(繁忙日除く)

金目鯛をまるごと姿のままで煮付けにした贅沢な一品です。甘辛タレでじっくり煮込み、口に入れた瞬間にほろっと崩れていく食感がたまりません。鮮やかな赤い色が華やかな金目鯛は、白身にたっぷり脂がのってふっくらとした食感と上品な味わいが人気!煮付けにすることで甘みのある脂がそのまま煮汁に溶け出し、金目鯛の旨みを余すところなく味わっていただけます。伊豆の名物を存分にご賞味ください。
3日前までの予約制通年(繁忙日除く)

伊勢海老を縦半分に割ってタレを塗り、殻ごと豪快に焼き上げました。磯の香り豊かに焼けた伊勢海老のほくほくとした身とタレの旨みは、刺身とはまた違った美味しさです。静岡県内で伊勢海老が多く水揚げされるのは南伊豆町です。伊豆半島で伊勢海老が多く獲れる理由は、伊豆大島周辺に溶岩でできた岩礁が多く、伊勢海老が育ちやすいことにあります。伊豆の海の恵み、伊勢海老の旨みを堪能できる鬼殻焼きを、ぜひご賞味ください。
近海産活アジのお造り
3日前までの予約制通年(繁忙日除く)

静岡・伊豆近海で水揚げされた活アジを丸ごと1尾、お造りにてご提供します。見た目も美しく盛り付けられ、食欲をそそるひと皿です。アジはその名の通り、味の良い魚として知られ、お造りでも焼いてもおいしく楽しめるお魚。お造りにすると、噛みしめるたびに脂の旨みが感じられ、お酒との相性も抜群です。土肥温泉でひと汗流した後に、お好みのお酒とともに、駿河湾の誇る海の幸・活アジをお楽しみください。


アニバーサリーケーキ

ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。
※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。

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